Nieuws

Proeven van de Provincie Gelderland

Gepubliceerd op:


De grootste provincie (qua landoppervlakte) van Nederland is Gelderland. Met het prachtige Veluwse natuurgebied en de Betuwe als de 'binnentuin van Nederland'. De provincie van Flipje en wilde zwijnen. Vandaag gaan we ervan proeven.

Fruit

De Betuwe staat bekend om de vele fruittelers, boomgaarden en om de jam. Deze lokale producten koop je gewoon langs de weg. Een aanrader is om met de fiets de Betuwe te verkennen. Om de paar meter staat er wel een stalletje met de lekkerste kersen. De volgende stal heeft diverse soorten rood fruit en verderop pluk je de appels zelf uit de boomgaard.  

Wild 

Het Veluwse wildvlees heeft een eigen smaak, die niet te vergelijken is met het wild uit andere landen. Dit heeft alles te maken met wat de dieren zelf eten. De lekkerste gerechten worden voor je klaargemaakt in één van de vele wildrestaurants, die deze streek rijk is. Voor de liefhebbers van unieke gastronomische belevenissen raden we restaurant de Echoput in Apeldoorn aan.

Klik hier voor een overzicht van de diverese andere wildrestaurants in de Gelderse Achterhoek.

Arretjescake 

Er zijn discussies over de oorsprong van deze chocolade bom. Dat maakt ons niet veel uit. Het is een super lekkere calorierijke en makkelijk te maken cake. Dus we delen graag het recept.

Ingrediënten
300 gram suiker
3 eieren
10 eetlepels Cacaopoeder (geen mix voor chocolademelk)
250 gram gesmolten roomboter, liefst ongezouten
250 gram gebroken biscuitjes

De eieren luchtig kloppen, de suiker, vanillesuiker en het cacaopoeder toevoegen en daarna 5 minuten op de hoogste stand doorkloppen.
Voeg de gesmolten roomboter toe.
Roer de gebroken biscuitjes door het mengsel.
Bekleed een cakevorm met bakpapier en doe het mengsel in de cakevorm.
Strijk de bovenkant, met een lepel of spatel zoveel mogelijk glad, en zet de cakevorm ongeveer twee uur in de koelkast.


Volgende keer gaan we naar Utrecht. Heb je tips of recepten, laat het ons dan weten via [email protected]

 


0
Er zijn nog geen berichten geplaatst.

Laat een bericht achter

Anti-spam*
Om te versturen, klik de trein en de kalender aan.